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Einfach – schnell – aufschlussreich.
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Warum das wichtig ist?
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#omega3fettsäuren #gewinnspiele
🥔
Kartoffelsalat mit Paprika und Radieschen (für ca. 6 Portionen)
Zutaten:
• 800 g Kartoffeln (festkochend)
• 2 große rote Paprikaschoten (ca. 400 g)
• 1 Bund Frühlingszwiebeln (ca. 100 g)
• 1 Salatgurke (ca. 300 g)
• 10 Radieschen (ca. 150 g)
Für das Dressing:
• 200 g saure Sahne (10 % Fett)
• 2 EL Schmand (ca. 30 g)
• 2 TL mittelscharfer Senf (ca. 20 g)
• Saft einer ganzen Zitrone (ca. 50 g)
• 4 EL heller Balsamico-Essig (ca. 40 g)
• Salz, Pfeffer nach Geschmack
🥣 Zubereitung:
Kartoffeln mit Schale gar kochen, pellen und in Scheiben oder Würfel schneiden.
Währenddessen Paprika und Gurke in kleine Würfel
schneiden.
Radieschen in dünne Scheiben schneiden, Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
Das Dressing aus saurer Sahne, Schmand, Senf, Zitronensaft, Essig, Salz und Pfeffer anrühren.
Die noch warmen Kartoffeln in das Dressing geben und gut vermengen, damit sie das Aroma aufnehmen.
Das vorbereitete Gemüse dazugeben und vorsichtig unterheben.
Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Vor dem Servieren ggf. noch mal abschmecken.
🔍 Nährwerte (ca.):
Gesamte Menge:
• Kalorien: 1208 kcal
• Kohlenhydrate: 197 g
• Eiweiß: 31,5 g
• Fett: 31,1 g
• Ballaststoffe: 29,5 g
Ich freue mich über ein ❤️
Herzgesund essen & Omega-3 verstehen 💓🐟
Anja und ich haben gemeinsam ein InstaLive gemacht – sie ist Expertin für den Omega-3-Index, ich begleite Menschen mit Fokus auf herzgesunde Ernährung und Cholesterinwerte und Gewichtsmanagment.
In diesem Live sprechen wir darüber:
✨ Was genau bedeutet eigentlich „gesunde Ernährung“ fürs Herz?
✨ Warum spielt Omega-3 dabei eine so große Rolle?
✨ Und was kannst du selbst konkret tun, um deine Werte zu verbessern?
Ein spannendes Gespräch mit vielen Impulsen – ehrlich, praxisnah und leicht verständlich.
Schau gerne rein und schreib uns, was du für dich mitgenommen hast! 🙌
#herzgesund #omega3 #cholesterin #ernährungs
💫
Manchmal vergisst man, dass alles seine Zeit braucht.
Veränderung passiert nicht über Nacht.
Aber mit jedem kleinen Schritt kommt man weiter –
auch wenn der Wind mal von vorne weht.
#alltagleicht
